Produtora de Mato Grosso transforma quiabo em conserva e reduz perdas na lavoura
Com apoio do Sebrae/MT, agricultora familiar de Sinop criou novo produto a partir do excedente da produção e ampliou a comercialização para outros municípios e estados
Uma agricultora familiar de Sinop, em Mato Grosso, encontrou na produção de conserva de quiabo uma alternativa para reduzir as perdas provocadas pelo excesso de oferta durante determinados períodos do ano.
Lenise Schulz, que já comercializava quiabo in natura em feiras, quitandas e restaurantes, passou a transformar o excedente da produção em conserva. A iniciativa surgiu após perceber que o aumento da oferta reduzia os preços e dificultava a comercialização do produto.
A conserva inicialmente era produzida para consumo da própria família, mas ganhou espaço após Lenise começar a oferecer degustações nas feiras. A aceitação dos consumidores fez com que o produto se tornasse uma nova fonte de renda para a propriedade.
Além da conserva de quiabo, a família também produz outros tipos de conservas, doces e geleias. Atualmente, os produtos são comercializados em municípios como Lucas do Rio Verde, Nova Mutum e Cuiabá, além de chegarem a outros estados por meio de parceiros e revendedores.
A empreendedora também conta com o acompanhamento do Sebrae/MT, que oferece capacitações e orientações sobre gestão, precificação, margem de lucro e comercialização.
Segundo o Sebrae/MT, o caso mostra como a inovação e o aproveitamento da produção podem ajudar pequenos produtores a reduzir desperdícios, agregar valor aos alimentos e criar novas oportunidades de mercado.
Redação: Victória Melo | Liberdade FM.
